El Sunzal, Salvador: Le guide ultime des vacances de surf

Dry season conditions: peak time for surfing

You’ll enjoy consistent swells and warm, sunny days during the summertime. The waves are small, nice and clean during this season and a good time for all levels of surfers to experience the joy of El Salvador’s surf scene. You’ll surf in clean and consistent waves with clear skies. With nice conditions and great weather, the dry season is naturally also the peak tourist season. 

Wet season conditions: Off-season surfing in rain or shine

The wet season may have a bad reputation, but don't count it out from your travel plans just yet – it still offers sunny days and good surf! The swells are bigger and more powerful than they are during summer, making this a great time for advanced surfers to visit El Salvador. 

The humidity is higher, and rainfalls occur more frequently, but this doesn't mean constant rain. There are plenty of sunny days mixed in with the rain showers. It’s a nice time to surf with fewer crowds and lower prices.

When is the best time to surf in El Salvador for my level? 

El Salvador has surfable waves all year around – every season is surf season! But if you want to surf in El Salvador during prime time for your level:

• Beginner: During the dry season

• Intermediate: All year round 

• Advanced: All year round

You’ll find the best conditions for level 1 surfers during the dry season with its smaller waves. But don’t worry if you're traveling to El Salvador during the wet season as a beginner. We can go to beginner-friendly spots all year round!

Regarding wetsuits and swimwear: What should I wear while surfing in El Salvador?

The water is warm all year around in El Salvador, so there is no need to pack a wetsuit, but the sun is strong and the reefs are sharp. It's important to wear clothing and gear that will provide protection from the sun and potential hazards in the ocean. Here are some recommendations for what to wear while surfing in El Salvador:

• Swimwear: This might be an obvious one, but always worth mentioning.

• A rashguard: A rashguard creates a barrier between the skin on your chest and arms and your surfboard. This will reduce friction and irritation and prevent rash. The rashguard will also prevent sunburn (and the sun is STRONG in El Salvador!). We provide rashguards at the camp, but if you’re buying one, we advise you to look for a rashguard with UPF for additional protection from the sun.

• A pair of leggings: In the same way that the rashguard prevents friction on your upper body, a pair of leggings will keep your legs and knees rash-free during your time in the water.

• Surfing hat: Keep your head safe from the sun while shielding your eyes from the sun. We recommend using a surf hat that won't become uncomfortable or heavy when wet.

• Reef shoes: Protect your feet from the reefs with a pair of reef shoes. 

• Sunscreen: Apply sunscreen with high SPF and remember to use a water-resistant sun protector and reapply it frequently. 

• Zink

Délicieuse cuisine locale : Que manger au Salvador ?

La nourriture la plus connue au Salvador est les pupusas salvadoriennes, à ne pas manquer lors de votre visite. Il est fait de tortillas à la farine de maïs ou à la farine de riz, puis vous avez soit des haricots, du poulet ou du fromage (ou autre chose que vous aimez) entre les deux. Simple et délicieux ! Vous souhaitez impressionner les locaux ? Assurez-vous ensuite depas mangez-les comme des tacos ! Arrachez un peu de pupusa, pincez-le et utilisez-le pour ramasser les haricots ou le poulet (avec une bonne salsa) et mangez-le. Pour les boissons, essayez une horchata, un chan ou la limonada con hierbas pour étancher la soif. Ou pourquoi ne pas acheter une noix de coco fraîche auprès de la vendeuse à la plage ? Vous trouverez de la bonne nourriture lors de votre visite, tant au camp que dans les environs. Voici quelques-uns de nos plats salvadoriens préférés :

Cuisine traditionnelle salvadorienne

• Pupusas :Il vous suffit d'essayer ce plat emblématique du Salvador !

• Tamales salvadoriens : Une pâte farcie à base de maïs enveloppée dans des feuilles de bananier. La farce peut varier mais un tamale traditionnel contient des légumes, de la viande et de la sauce tomate.

• Soupes salvadoriennes :Il existe trois soupes traditionnelles au Salvador qui sont couramment vendues sur les marchés (elles n'attirent peut-être pas trop d'étrangers mais elles sont à la fois savoureuses et nutritives). La liste comprend la Sopa de Res (soupe de bœuf), la Sopa de Pata (soupe de pied de vache) et la Sopa de Mondongo (soupe aux tripes).

• Enchiladas salvadoriennes : Un plat composé de petites tortillas de maïs et accompagné de curtido et d'ingrédients comme des haricots, des œufs, de l'avocat et du concombre.

• Yucca frite: Il s'agit d'un classique de la cuisine de rue à base de manioc frit et servi avec du poisson frit ou du porc frit et parfois accompagné de sauce tomate.